Madhubani

Le lundi 3 septembre au soir, après 2 heures d'avion suivies de 7H sur la route du bihar se dirigeant vers le nord, je suis arrivé à Madhubani, la ville principale du district de madhubani . J'avoue être tout de suite tombé sous le charme de cette petite ville très humaine comparée aux grandes villes indiennes completement polluées par le tourisme.

Tout d'abord notre hotel était vraiment charmant et situé à proximité du centre de Madhubani et avec une vue imprenable sur l'une des plus belles avenues de la ville (cf photo).

Vue de devant l'hotel, (pas de la chambre, car dans celles-ci, l'absence de fenêtre empêche malheureusement de voir le paysage.)

Ne connaissant que 2 noms de plats an hindi nous avons particulierement apprecier la cuisine locale, et tout spécialement les naans et le daal (un plat de lentille avec des galettes, c'est très bon (ça c'est vrai)). Et un soir grâce à nos collègues, nous avons pu gouter à une spécialité locale: le schaal. il sagit d'une boule de pain, qui contient de la viande et différents fruits secs sucrés. Cette boule baigne dans du lait sucré et est surmonté de rapes de carottes et d'autres légumes. Cela donne de très belle s couleurs et un goût à la fois sucré et épicé.Notre moyen de transport quotidien de l'hotel au bureau. Très rapide, mais un peu dangereux, il faut avoir de bon reflexes pour eviter les cochons...